Ovseni kruh

Ovseni kruhOvseni kruh iz Devete vasi pripravimo tako, da že dan prej poparimo ovsene kosmiče in jih pustimo, da se dodobra razpustijo. Naslednji dan dodamo še belo pšenično moko, sol, kvas in živo vodo in vse skupaj dobro premešamo. Ovseni kosmiči se lepo povežejo v celoto in dajo kruhu prijeten poln okus. Vsebuje veliko beljakovin in lahko predstavlja okusen in zdrav grižljaj tudi za vse tiste, ki ne obožujejo temnih polnozrnatih kruhov.

 

Sestava:

  • Bela pšenična moka
  • Ovseni kosmiči
  • Nejodirana morska sol
  • Kvas
  • Voda

 

Izdelki:

  • ovseni modelni kruh 1000g, 800g ali 400g, hlebček 500g, kolut 400g, rezine 190
  • bombetka, kajzerica, štručka, žemlja 100g ali 80g